La cinquième box régionale équitable !

Cette fois, c'est la région Tôkai qui est à l'honneur ! Littéralement, "tôkai" signifie "mer de l'Est", et cette région englobe les préfectures de Shizuoka, Aichi et Mie, mais aussi Gifu et Yamanashi qui n'ont pourtant pas d'accès à la mer. Nous vous avions déjà proposé une box spéciale Gifu, donc celle-ci comprendra essentiellement des produits provenant des 4 autres préfectures de la région ;-)

Shizuoka est LE coeur gastronomique du Japon, dont les plus grandes spécialités sont le wasabi (originaire de cette préfecture) et le thé (qui rivalise aisément avec ceux de Kyoto). Mais tous les produits du terroire de Shizuoka sont fabuleux ! Petit bonus culturel non-négligeable : Shizuoka est l'une des préfectures qui ont accès au Mont Fuji.

 

Autre voisin du mont Fuji : la préfecture de Yamanashi, connue particulièrement pour la qualité exceptionnelle de ses pêches, ainsi que de nombreux produits inspirés par le mont Fuji, et ses vues incroyables. Un haut-lieu du tourisme régional japonais.

 

Aichi est surtout connue pour sa capitale : Nagoya. Mais sa gastronomie très simple et rustique se défend très bien face à ses voisins ! 

 

Et enfin, Mie, une préfecture largement sous-cotée à cause de ses voisins (Nara, par exemple) qui a tendance à lui voler la vedette. Et pourtant ! Le boeuf de Matsusaka (Matsusaka-gyû) est considéré par certains comme meilleur que le boeuf de Kobe, et tout simplement le meilleur wagyu qui soit (et aussi le plus cher, accessoirement...). Les fruits de mer exceptionnels (vous avez déjà goûté des sashimi de langouste ? Eh bien ça fait partie des départements du Japon où c'est possible !), mais aussi les produits de la forêt et de la montagne : des champignons et plantes sauvages jusqu'au gibier très présent dans la culture locale, Mie est une perle rare pour les amateurs d'authenticité à la japonaise. D'ailleurs, les meilleures perles du Japon viennent toutes de là-bas... C'est quand même pas rien !

 

Toutes ces préfectures offrent des trésors en termes de snacks, sucrés et salés, et aussi en ingrédients pour la cuisine. Qualité, authenticité, rareté et originalité sont au rendez-vous dans cette box régionale que nous sommes particulièrement fiers de vous présenter !

Box régionale équitable "Tôkai"

89,95 €Prix

Le contenu n'est pas révélé, c'est une surprise !

Mais voici quelques infos : la box est composée de 8 articles, principalement des produits à cuisiner ou à déguster tels quels.
Les produits présents dans ce coffret sont d'une qualité exceptionnelle, issue d'un artisanat unique et d'un savoir-faire propre à chaque fabricant.